Вино Kella Совиньон Блан 2025 - пакет от 6 бр.

НАШАТА СЕЛЕКЦИЯ

Вината в нашия магазин са селектирани специално за „Земята на траките“ от винените експерти, дегустатори и журналисти Ирина Софранова и Яна Петкова, които повече от две десетилетия работят усилено за развитието на винената култура в България.
Повече за тях можете да видите ТУК.

KELLA СОВИНЬОН БЛАН 2025

Kella Совиньон Блан реколта 2025 г. е класическо бяло сухо вино с искрящ жълт цвят със свеж зеленикав оттенък.

Виното има интензивен и характерен за сорта аромат, с изразени нотки на цитруси и тропически плодове - грейпфрут, лайм и ананас, хармонично допълнени от растително-цветисти нюанси на лимонена трева и нежни бели цветя.

Има чист, плодов и сочен финал, с трайно усещане за минералност и цитрусова свежест.

Подходящи комбинации с храна: свежи летни салати с козе сирене, морски дарове, миди и печена бяла риба, азиатска кухня.

Температура на сервиране: 8-10°С

Алк. съдържание: 12,0%

Сорт: Совиньон Блан

ГРОЗДОБЕР

Гроздето се бере в първите дни на септември, при внимателно подбран момент на зрялост, когато е постигнат оптимален баланс между свежест, киселинност и ароматен потенциал.

ВИНИФИКАЦИЯ

След ронкане и внимателно смачкване на гроздето, гроздовият сок остава в кратък контакт с ципите (за 12 часа), което подпомага извличането на ароматни съединения и допринася за свежестта на виното. След това се отделя от ципите и ферментира при контролирана температура от 15-16°C, с цел запазване на характерния плодов и ароматен профил на сорта.

ВИНАРНА ,,ЗАГРЕЙ"

Виното е създадено от винарна ,,Загрей", която е сред най-разпознаваемите имена на българските производители на вино. Разположена село Виница, в Тракийската низина тя може да се похвали с над 26-годишна история.

Името ,,Загрей" идва от тракийския бог Загрей, който е божество от космически характер, господар на слънцето и стихиите. По-късно става част от гръцката митология и дава началото на Дионис, богът на веселието, виното и екстаза в гръцката, и Бакхус в римската митология.

Историята на винарната започва през 1999 г. с насаждането на първите лозя, а създаването й е реализирано през 2004 г. като семейно начинание и стремеж към биологичен начин на отглеждане на лозя и правене на вино. 

Днес избата е оборудвана с най-съвременни ферметационни съоръжения с възможност за оптимизиране и контрол на всички процеси на винификация, съзряване, стабилизация и бутилиране на вината. При винификацията не се използват каквито и да е синтетични химикали, а дрождите за ферментация са без ГМО. Допустими са само добавки с естествен произход, извлечени от естествени продукти - растителни, минерални, микроорганизми, без ГМО. 

ТРАКИЙСКА НИЗИНА

Лозовите масиви, от които е произведено това вино, се намират в село Виница, част от Горнотракийската низина - един от най-благоприятните винени региони в България.

Климатът е умерено-континентален със силно средиземноморско влияние, с горещо лято и мека зима, което позволява отлично узряване на гроздето. Почвите са разнообразни и добре дренирани, създавайки условия за вина с плътност, дълбочина и богат ароматен профил. Районът влиза в зоната на най-продължителните периоди на слънчево греене. При тези условия през юли, когато гроздето зрее, е слънчево средно по 10 часа дневно. Условията са идеални за получаване на суровина с необходимите за висококачествени вина показатели и бране на гроздето при пълна технологична зрялост.