Вино Kella Розе 2025, 750 мл

НАШАТА СЕЛЕКЦИЯ

Вината в нашия магазин са селектирани специално за „Земята на траките“ от винените експерти, дегустатори и журналисти Ирина Софранова и Яна Петкова, които повече от две десетилетия работят усилено за развитието на винената култура в България.
Повече за тях можете да видите ТУК.

KELLA РОЗЕ 2025

Kella Розе реколта 2025 г. се произвежда от сорт ,,Сира" и се отличава с красив, бледорозов цвят.

Виното има фин и елегантен аромат, доминиран от свежи червени плодове като дива ягода, малина и череша, допълнени от нежни нотки на цитрусова кора.

Има ефирно, добре балансирано хрупкаво и сочно тяло с приятна свежест и се отличава с минерален и плодов финал.

Подходящи комбинации с храна: самостоятелен аперитив или в комбинация със свежи салати, предястия със сьомга, суши, лека паста и пилешко месо.

Температура на сервиране: 14-16°С

Алк. съдържание: 13,0%

Сорт: Сира

ГРОЗДОБЕР

Гроздето се бере внимателно на ръка през първата половина на септември, когато е достигнало оптимална зрялост и баланс между захари и киселини.

ВИНИФИКАЦИЯ

След отделяне на чепките и деликатно смачкване, гроздовият сок остава в контакт с ципите за 3-4 часа, за да се извлекат нежният розов цвят и ароматните съединения. След това самотокът се отделя и ферментира при температура от 15-16ºС, което запазва свежестта и плодовия характер на виното.

ВИНАРНА ,,ЗАГРЕЙ"

Виното е създадено от винарна ,,Загрей", която е сред най-разпознаваемите имена на българските производители на вино. Разположена село Виница, в Тракийската низина тя може да се похвали с над 26-годишна история.

Името ,,Загрей" идва от тракийския бог Загрей, който е божество от космически характер, господар на слънцето и стихиите. По-късно става част от гръцката митология и дава началото на Дионис, богът на веселието, виното и екстаза в гръцката, и Бакхус в римската митология.

Историята на винарната започва през 1999 г. с насаждането на първите лозя, а създаването й е реализирано през 2004 г. като семейно начинание и стремеж към биологичен начин на отглеждане на лозя и правене на вино. 

Днес избата е оборудвана с най-съвременни ферметационни съоръжения с възможност за оптимизиране и контрол на всички процеси на винификация, съзряване, стабилизация и бутилиране на вината. При винификацията не се използват каквито и да е синтетични химикали, а дрождите за ферментация са без ГМО. Допустими са само добавки с естествен произход, извлечени от естествени продукти - растителни, минерални, микроорганизми, без ГМО. 

ТРАКИЙСКА НИЗИНА

Лозовите масиви, от които е произведено това вино, се намират в село Виница, част от Горнотракийската низина - един от най-благоприятните винени региони в България.

Климатът е умерено-континентален със силно средиземноморско влияние, с горещо лято и мека зима, което позволява отлично узряване на гроздето. Почвите са разнообразни и добре дренирани, създавайки условия за вина с плътност, дълбочина и богат ароматен профил. Районът влиза в зоната на най-продължителните периоди на слънчево греене. При тези условия през юли, когато гроздето зрее, е слънчево средно по 10 часа дневно. Условията са идеални за получаване на суровина с необходимите за висококачествени вина показатели и бране на гроздето при пълна технологична зрялост.