Пълнозърнесто БИО брашно от Лимец, смляно на каменна мелница - 10 кг

  • Кат. номер: D 2
+ -
71,06 лв.
описание
Допълнителна информация
Доставка
описание

*СПЕСТЯВАТЕ ЗА ДВА ХЛЯБА – опаковката от 10 кг брашно е на по-ниска цена в сравнение с цената за десет отделни опаковки по 1 кг. С нея спестявате пари за 1 кг брашно, което е количество, необходимо за приготвяне на два стандартни домашни хляба.

 

 

БИО БРАШНО

 

Това брашно е произведено от български БИО лимец, който отглеждаме сами, на собствена земя, в нашето БИО стопанство в село Иван Вазово, Тракийската низина.

 

 

КАМЕННА МЕЛНИЦА

 

Брашното мелим бавно на нашата каменна мелница, за да не се загрява зърното и да се запазят всички полезни съставки.

 

 

ЕДНОЗЪРНЕСТ ЛИМЕЦ

 

За разлика от други производители, ние предлагаме само ЕДНОЗЪРНЕСТ лимец – същия, който са отглеждали нашите прадеди Траките.

 

 

ПЪЛНОЗЪРНЕСТО 

 

За направата на това пълнозърнесто брашно се използват целите житни зърна, включително обвивката и зародишната им част. Това го прави богато на фибри и хранителни вещества, включително витамини и минерали.

 

 

100% НАТУРАЛНО

 

Произвеждаме брашното, без да влагаме в него ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.

 

 

НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ГЛУТЕН

 

Брашното от лимец е с много ниско съдържание на глутен, което го прави подходящо за хора с непоносимост към глутена и за спазването на специфични диети.

 

 

РЕЦЕПТИ 

 

Представяме ви няколко лесни за приготвяне рецепти с брашно от лимец:

 

Лимецови гризини със семена

 

Хляб от лимец с маслини, сушени домати и риган

 

Вижте и други интересни рецепти за ястия с лимец.

 

 

 

Брашно от
Лимец
Вид
Пълнозърнесто
БИО
Да
Разфасовка
10 кг
Допълнителна информация

ЗА ЕДНОЗЪРНЕСТИЯ ЛИМЕЦ

 

Еднозърнестия лимец (Einkorn или Triticum monococcum) е див вид пшеница и се счита за първото "опитомено" зърно от човек. Предполага се, че това се е случило преди около 11 000 г. пр.н.е. в Близкия изток.

През бронзовата епоха Балканският полуостров е бил засяган от множество преселения. В резултат от смесването на пришълците със завареното население в източната част на Балканския полуостров, постепенно се оформил древният тракийски народ. Резултатите от разкопки на селища от този период показват, че от земеделските култивирани растения, най-разпространените са лимецът и ечемикът. За разлика от тях, пшеницата не е от особено значение за изхранването на населението до периода на античността.

Друго доказателство за това, че траките са отглеждали и са се хранели основно с лимец, е казаното от древногръцкия философ Теофраст. В ботаническия си труд Historia Plantarum той описва тракийското жито така: „тракийското жито има много люспи и никне късно, поради студовете”.
 
Както е добре известно, зърната на лимеца съвсем не са лесни за обработка. За да се смелят на брашно, първо трябва да се премахнат всички люспи. Те са четири слоя и процесът по олющване, за разлика от този при други житни култури, е по-сложен и бавен.
 
През последните години в България се възражда интересът към тази традиционна житна култура. Химически анализи, извършени от канадски учени (E.-S.M. ABDEL-AAL, P. HUCL, AND F.W.SOSULSKI, Cereal Chemists 72(6):621-624) показват, че Лимецът притежава по-добри показатели за съдържанието на полезни протеини, минерали и витамини в сравнение с тези на твърдата пшеница и спелтата.
 
 
 

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ В 100 Г ПРОДУКТ

 

Енергийна стойност: 1 545 kj / 369 kcal
Mазнини: 1,6 г
Наситени мастни киселини: 0,3 г
Въглехидрати: 75,0 г
Захари: 1,1 г
Белтъци: 12,3 г
Сол:** 0,1 г

Доставка

Цени за доставка:

  • до офис на Еконт - 6,99 лв.

  • до адрес на клиента - 9,99 лв.

  • до офис на Спиди - 6,99 лв.


Срокът за обработване и изпращане на направена онлайн поръчка е до три работни дни от получаването й.

Срокът за доставка е до три работни дни след изпращането, в зависимост от графика за посещения на населеното място на куриерска компания.

Пратките се доставят от понеделник до петък между 09:00 и 18:00 часа и събота между 09:00 и 13:00 часа. Някои населени места може да се обслужват от куриер по предварително фиксиран график.

Ако куриерът не Ви намери на адрес и не може да се свърже с Вас, пратката ще бъде върната в офис на куриера до поискване. Поръчките до офис на куриера (или върнати до поискване в офис на куриера) трябва да бъдат приети до 7 работни дни от датата на пристигане в офиса. След изтичането на този срок, поръчката се анулира и връща към подателя.

 

Ако се налага да промените или анулирате поръчка, моля свържете се с нас на тел.: 0888 772 772.