ХЛЯБ С КУРКУМА И ЧЕДЪР
Усетете аромата на домашно приготвен хляб с интересна форма и невероятен вкус. Насладете се на неустоима хрупкава коричка и вкус на хляб, печен в селска глинена пещ, благодарение на специалния глинен съд, в който в изпечен.
Необходими продукти
- 500 г бяло фино пшеничено брашно
- 1 опаковка закваска за хляб
- 350-370 мл вода (при по-голямото количество вода хлябът втасва по-бавно, но става по-въздушен)
- 1 ч.л. куркума на прах
- 1 ч.л. сол
- 50 г чедър
Начин на приготвяне
Отмерете 500 г бяло фино брашно от пшеница. Добавете закваската, куркумата и ¾ от водата. Омесете тесто.
Оставете го да втасва 15-20 минути. След това към полувтасалото тесто добавете солта, като предварително я разтворите добре в оставащата ¼ вода.
Омесете отново тестото, като добавите чедър, нарязан на кубчета с големина около 1 см (вижте приложената снимка). Оформете го на топка и го поставете в панер, за да втасва, или го покрийте с кухненска кърпа (или свежо фолио). Отнема около 1-1,5 часа в зависимост от температурата в помещението. Препоръчителната температура е 21-23°C.
Когато тестото е достигнало ⅔ от обема на втасване, поставете глинения съд за печене на хляб във фурната и го загрейте на 250°C без вентилатор. Отнема около 10-15 минути в зависимост от фурната.
Ако тестото е втасвало в панер за втасване, го оформете на топка и поставете 3 конеца, с дължина около 50 см всеки, на равномерни разстояния (вижте приложената снимка). Покрийте тестото, заедно с конците, с хартия за печене и внимателно обърнете тестото на обратната страна. Завържете двата края на всеки конец върху средата на горната част на тестото (вижте приложената снимка).
Извадете съда от фурната, внимателно го отворете и оставете капака настрани. Поставете тестото в съда и затворете с капака. Трябва да действате внимателно и бързо, за да не изстине съдът.
Поставете съда във фурната и оставете хляба да се пече 40 минути, без да променяте температурата (250°C без вентилатор) и без да отваряте фурната.
След като хлябът е готов, го извадете и поставете на решетка, за да изстине. Насладете се на неустоима хрупкава коричка и вкус на хляб, печен в селска глинена пещ.
Добър апетит!
БЕЗПЛАТНА доставка до автомат на Box Now ЗА ВСЯКА ПОРЪЧКА, независимо от стойността й. Само в периода 01-31.10.2025 г.
За поръчки над 60 лева доставката е БЕЗПЛАТНА и до офис на Спиди или Еконт.
Цени на доставка за поръчки ДО 60,00 лева:
- до автомат на Box Now - БЕЗПЛАТНО
- до офис на Еконт - 6,99 лв.
- до офис на Спиди - 6,99 лв.
- до адрес на клиента - 9,99 лв.
Цени на доставка за поръчки НАД 60,00 лева:
- до автомат на Box Now - БЕЗПЛАТНО
- до офис на Еконт – БЕЗПЛАТНО
- до офис на Спиди - БЕЗПЛАТНО
- до адрес на клиента - 9,99 лв.
