Глинена плоча за печене на пица + ПОДАРЪК

 

 

 

Всеки е наясно, че за приготвянето на вкусна пица у дома са важни две неща - качествените продукти и добрата рецепта. Малцина знаят обаче, че има и трето, което може да направи вашата пица изключителна - с уникален хрупкав блат. Това е глинената плоча за печене на пица в домашни условия.

Глината е естествено пореста и хигроскопична, и съответно лесно абсорбира влагата от тестото. Това е ключът към онзи перфектен хрупкав блат, който трудно се получава в обикновена тава.


Едно от основните предимства на плочата е нейната способност да изпича тестото равномерно. За разлика от металните или стъклени тави, тя създава интензивна и равномерна топлина. Това помага за перфектната хрупкавата коричка, която всички обичаме, и вкус като на пица, изпечена в професионална пещ.

Освен за направата на пица, плочата е идеална за печене на хляб с хрупкава коричка, вкусни фокачи, пърленки и дори баница. Върху нея можете да печете също багети, кроасани и питки за бургери.

 

Вижте повече информация за глинената плоча.

 

 

 

Правим това брашно от внимателно подбрани сортове пшеница, отгледана в България. Тя е със стандартно съдържание на белтъчини (около 10-11%). Продуктът е 100% натурален - без ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.

 

Вижте повече информация за бялото фино брашно.

 

 

 

КВАС + МАЯ = Идеалното дуо за перфектна пица

 

Закваската за пица съдържа изсушен квас и мая. Благодарение на кваса, пицата е по-здравословна и с по-богат вкус и аромат. Маята спомага за по-бързото втасване на тестото. За по-добър вкус и ефирна структура на пицата ви препоръчваме да изберете по-дълго втасване при по-ниска температура – така квасът ще работи по-ефективно. Заради съдържанието на квас пицата, приготвена с нашата закваска, се втърдява по-бавно и запазва качествата си по-дълго време.

 

Вижте повече информация за закваската.