КОЗУНАК СЪС СТАФИДИ, ПЕЧЕН В ГЛИНЕН СЪД

описание
Доставка
описание

Хрупкава коричка, мека среда и прекрасен аромат - тайната е в специалния глинен съд, в който е изпечен този невероятен козунак със стафиди, сушени плодове, бадеми и кора от лимон за свежест.



 

Необходими продукти за 1 козунак
  • 200 мл прясно мляко (топло)
  • 1 пакетче суха мая (7 г) или 0,5 кубче прясна мая (22 г)
  • 2 яйца (на стайна температура)
  • 150-170 г захар
  • 500 г пресято бяло брашно 
  • 40 г разтопено масло
  • 20 мл олио (топло)
  • ванилия
  • настъргана кора от 1 лимон
  • есенция с аромат на ром
  • 150 г стафиди и сушени плодове по избор
  • 1 жълтък и 1 ч.л. прясно мляко за намазване
  • захар и бадеми за поръсване (намокрени с вода)

 

Начин на приготвяне

Загрейте млякото до степен топло (не горещо) и го изсипете в стъклен съд с вместимост поне 500 мл. Добавете маята, 1 ч.л. захар и 2-3 с.л. от брашното. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа или фолио и оставете да шупне на топло за около 10 минути. 

Разбийте яйцата със захарта, ванилията, лимоновата кора и есенцията с помощта на кухненска бъркалка (или кухненски робот). Добавете шупналата мая и отново разбъркайте. Добавете разтопеното масло и разбъркайте. Постепенно добавяйте брашно и омесете меко тесто (можете да използвате кухненски робот с приставка за тесто). Отнема няколко минути.

Изсипете тестото върху кухненския плот, предварително намазан с олио. Месете на ръка, като вкарвате топлото олио на части. Едновременно с това издърпвайте и прегъвайте тестото. Отнема 3-4 минути.

Поставете тестото в голяма купа и го покрийте с фолио или кърпа. Оставете го на топло за около 2-3 часа, докато втаса и увеличи обема си 2-3 пъти.

Пригответе кръглия глинен съд за печене на „Земята на траките“, като покриете долната му част с хартия за печене, намазнена с олио.

Добре втасалото тесто изсипете върху плота и разделете на 4 равни части, които оформете на 4 топки.

Всяка топка разтеглете с ръце във формата на елипса (около 30 см). Поръсете с 1/4 от плънката със стафиди и сушени плодове и загънете всяка елипса внимателно с пръсти, за да се получи фитил. Всеки фитил усучете и разтеглете леко. Преплетете четирите фитила на плитка, както е показано на фигурата.

Пренесете оформения козунак в глинения съд. Намажете козунака с разбития жълтък и мляко. Поръсете със захар и бадеми, които предварително намокрете с вода, за да не прегорят. Покрийте съда с капака и го поставете в студена фурна. Включете фурната на 200°C и печете козунака 55 минути от момента на включване. 

След като е готов, извадете козунака и го поставете върху метална решетка, за да изстине.

Добър апетит!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготвени в ГЛИНЕН СЪД
Козунак
Приготвени с БРАШНО
Козунак
Доставка

Само в периода 01-28.02.2025 г. доставката е БЕЗПЛАТНА до автомат на Box Now независимо от сумата и теглото на поръчката!

Доставката е БЕЗПЛАТНА и до офис на Спиди или Еконт за поръчки над 60,00 лв.



Цени за доставка:

  • до автомат на Box Now - 4,99 лв.

  • до офис на Еконт - 6,99 лв.

  • до адрес на клиента - 9,99 лв.

  • до офис на Спиди - 6,99 лв.

 

Срокът за обработване и изпращане на направена онлайн поръчка е до 3 работни дни от получаването й.

 
Срокът за доставка е до 3 работни дни след изпращането в зависимост от графика за посещения на куриерска компания Спиди или Еконт.

 
Пратките се доставят от понеделник до петък между 09:00 и 18:00 часа и събота между 09:00 и 13:00 часа. Някои населени места може да се обслужват от куриер по предварително фиксиран график.

 
Ако куриерът не Ви намери на адрес и не може да се свърже с Вас, пратката ще бъде върната в офис на куриера до поискване. Поръчките до офис на Спиди или Еконт (или върнати до поискване в офис на куриера) трябва да бъдат приети до 7 работни дни от датата на пристигане в отбелязания офис. След изтичането на този срок поръчката се анулира и връща към подателя.

 

Ако се налага да промените или анулирате поръчка, моля свържете се с нас на тел.: 0888 772 772.

 

Ревюта

( )

Оценете
КОЗУНАК СЪС СТАФИДИ, ПЕЧЕН В ГЛИНЕН СЪД
Вашата оценка
Име:
Заглавие на ревюто:
Мнение:

Грешка при изпращане на оценката.

Все още няма ревюта за този продукт
Добави Ревю

Вашето ревю беше изпратено успешно!