ПИЦА СЪС ЗАКВАСКА
Пренесете се в Италия и впечатлете всички с ароматна, хрупкава и много вкусна пица, приготвена само с няколко съставки.
Необходими продукти за две големи пици (с диаметър около 30 см)
За тестото:
- 500 г бяло фино брашно от пшеница (или по избор)
- 1 опаковка закваска (или 1 пакетче суха мая 7 г)
- 280 г хладка вода
- 10 г готварска сол
За пицата:
- 100 г доматен сос или лютеница
- 100 г салам „Наполи“ (или по избор)
- 80 г пресни гъби печурки
- 200 г настърган кашкавал (или моцарела)
Начин на приготвяне
Смесете брашното със закваската и хладката вода. Омесете меко тесто и го оставете да втаса на топло в съда за около 30 минути, като го покриете с кърпа. Всяко брашно поема по различен начин водата и затова, ако тестото е много лепкаво, добавяйте постепенно по още малко брашно. Ако е прекалено сухо и твърдо, добавяйте по още малко вода. Целта е да получите нелепнещо, меко тесто. След 30 минути добавете солта и го омесете повторно.
Намазнете тавите, в които ще печете пиците, с малко олио. Ако печете в специални тави за пица (с малки дупки по дъното) не е нужно да намазнявате. Разделете тестото на две равни части, ако и тавите Ви са еднакви по размер. Набрашнете леко повърхността на топката тесто и я разстелете в тавата. Ако е необходимо, поръсете с малко брашно. Целта е тестото да не се залепи за тавата.
След като разтегнете тестото в тавите за печене, ги сложете в изключена фурна, докато тестото почти удвои обема си. Отнема около 1-1,5 часа. Извадете тавите от фурната и я включете да се загрява на 220°C.
Нанесете доматения сос, като избягвате външния ръб на тестото (около 2 см). Нарежете гъбите на тънки резенчета и ги добавете, като може да добавите също и други съставки по Ваш избор.
Печете пицата на 220°C до постигане на златист загар по външния ръб. Извадете пицата, добавете моцарела (или настържете кашкавал) и наредете салам ,,Наполи" най-отгоре. Върнете пицата във фурната за около 1-2 минути, докато моцарелата/кашкавалът се разтопи. Извадете пицата и се насладете на уникалния вкус и хрупкавата коричка отстрани.
Пиците не се пекат едновременно, а една след друга.
Добър апетит!
БЕЗПЛАТНА доставка до автомат на Box Now ЗА ВСЯКА ПОРЪЧКА, независимо от стойността й. Само в периода 01-31.07.2025 г.
За поръчки над 60 лева доставката е БЕЗПЛАТНА и до офис на Спиди или Еконт.
Цени на доставка за поръчки ДО 60,00 лева:
- до автомат на Box Now - БЕЗПЛАТНО
- до офис на Еконт - 6,99 лв.
- до офис на Спиди - 6,99 лв.
- до адрес на клиента - 9,99 лв.
Цени на доставка за поръчки НАД 60,00 лева:
- до автомат на Box Now - БЕЗПЛАТНО
- до офис на Еконт – БЕЗПЛАТНО
- до офис на Спиди - БЕЗПЛАТНО
- до адрес на клиента - 9,99 лв.
