Пълнозърнесто и ФИНО брашно от Лимец, смляно на каменна мелница - 10 кг и 20 кг

Пълнозърнесто и ФИНО брашно от Лимец, смляно на каменна мелница - 10 кг и 20 кг

Кат. номер: D2 - За договаряне и поръчки: 0888 772 772 или info@znt.bg

Recepti_13.pdf

описание

Допълнителна информация

Доставка

описание

За договаряне и поръчки тел. :

info@znt.bg

БРАШНО ОТ БЪЛГАРИЯ

Тези брашна са произведени от български лимец, който отглеждаме сами, на собствена земя, в нашето стопанство в село Иван Вазово, Тракийската низина.

КАМЕННА МЕЛНИЦА

Брашната мелим бавно на нашата каменна мелница, за да не се загрява зърното и да се запазят всички полезни съставки.

ЕДНОЗЪРНЕСТ ЛИМЕЦ

За разлика от други производители, ние предлагаме само ЕДНОЗЪРНЕСТ лимец – същия, който са отглеждали нашите прадеди Траките.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТО

За направата на пълнозърнестите брашна се използват целите житни зърна, включително обвивката и зародишната им част. Това ги прави богати на фибри и хранителни вещества, включително витамини и минерали.

100% НАТУРАЛНО

Произвеждаме брашната, без да влагаме в тях ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.

НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ГЛУТЕН

Брашната от лимец са с много ниско съдържание на глутен, което ги прави подходящи за хора с непоносимост към глутена и за спазването на специфични диети.

Брашно от

Лимец

Вид

Пълнозърнесто, Фино

БИО

Да, Не

Допълнителна информация

ЗА ЕДНОЗЪРНЕСТИЯ ЛИМЕЦ

Еднозърнестия лимец (Einkorn или Triticum monococcum) е див вид пшеница и се счита за първото "опитомено" зърно от човек. Предполага се, че това се е случило преди около 11 000 г. пр.н.е. в Близкия изток.

През бронзовата епоха Балканският полуостров е бил засяган от множество преселения. В резултат от смесването на пришълците със завареното население в източната част на Балканския полуостров, постепенно се оформил древният тракийски народ. Резултатите от разкопки на селища от този период показват, че от земеделските култивирани растения, най-разпространените са лимецът и ечемикът. За разлика от тях, пшеницата не е от особено значение за изхранването на населението до периода на античността.

Друго доказателство за това, че траките са отглеждали и са се хранели основно с лимец, е казаното от древногръцкия философ Теофраст. В ботаническия си труд Historia Plantarum той описва тракийското жито така: „тракийското жито има много люспи и никне късно, поради студовете”.

Както е добре известно, зърната на лимеца съвсем не са лесни за обработка. За да се смелят на брашно, първо трябва да се премахнат всички люспи. Те са четири слоя и процесът по олющване, за разлика от този при други житни култури, е по-сложен и бавен.

През последните години в България се възражда интересът към тази традиционна житна култура. Химически анализи, извършени от канадски учени (E.-S.M. ABDEL-AAL, P. HUCL, AND F.W.SOSULSKI, Cereal Chemists 72(6):621-624) показват, че Лимецът притежава по-добри показатели за съдържанието на полезни протеини, минерали и витамини в сравнение с тези на твърдата пшеница и спелтата.

Доставка

Само в периода 01-31.03.2025 г. доставката е БЕЗПЛАТНА до автомат на Box Now, офис на Спиди или Еконт за поръчки над 60,00 лв.

Цени за доставка:

до автомат на Box Now - 3,89 лв.
до офис на Еконт - 6,99 лв.
до адрес на клиента - 9,99 лв.
до офис на Спиди - 6,99 лв.

Срокът за обработване и изпращане на направена онлайн поръчка е до 3 работни дни от получаването й.

Срокът за доставка е до 3 работни дни след изпращането в зависимост от графика за посещения на куриерска компания Спиди или Еконт.

Пратките се доставят от понеделник до петък между 09:00 и 18:00 часа и събота между 09:00 и 13:00 часа. Някои населени места може да се обслужват от куриер по предварително фиксиран график.

Ако куриерът не Ви намери на адрес и не може да се свърже с Вас, пратката ще бъде върната в офис на куриера до поискване. Поръчките до офис на Спиди или Еконт (или върнати до поискване в офис на куриера) трябва да бъдат приети до 7 работни дни от датата на пристигане в отбелязания офис. След изтичането на този срок поръчката се анулира и връща към подателя.

Ако се налага да промените или анулирате поръчка, моля свържете се с нас на тел.: 0888 772 772.